10道旺销牛腩菜品推荐,收藏了

  • 日期:07-09
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萝卜牛蒡

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配料:牛蒡,白萝卜,洋葱,生姜,干辣椒,酱油,糖,盐

做法:

1.将牛蒡切成大方块,然后在锅淹死后使用。将白萝卜切成圆形。

2,加入油加热,洋葱切片,生姜和干辣椒切片一起炒,然后将牛腩和萝卜片放入翻炒,加入酱油,糖,盐和香料炒,加入新鲜时煮熟的汤直到牛腩变软,将平底锅放入锅中,然后加入油炸的红薯。

2

摇牛

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成份:牛蒡750克。

调味料:

香料(5克八角,肉桂,100克干辣椒),汤(200克湖南酸辣椒,10克生姜和大蒜,50克野胡椒和鸡油,25克白醋),色拉油50克,酸腌辣椒100克,葱花5克。

生产:

1.将牛蒡洗净,切成约15克的碎片,用清水冲洗1小时,然后取出水。

2.将2500克冷水放入锅中,加入牛蒡和香料,煮沸至水煮沸。换小火1小时,取出牛蒡,过滤汤。

3.将600克原汤炖牛腩放入锅中,放入汤中,在火上煮沸,改为低火30分钟,过滤残渣。

4.将色拉油放入锅中,加热至70%加热,加入酸腌辣椒,在小火上炒熟,煨汤和牛腩,炖10分钟,将锅倒入砂锅中。撒上葱花。

3

烤鸡肉配牛腩鸡肉酱

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食材:牛蒡,鸡肉酱,脆皮竹笋

配件:绿色,红辣椒,胡椒,八角,盐,茴香,草果,肉桂

调料:色拉油蚝油,辣酱汁,小米辣椒,辣椒酱,胡椒,蚝油,洋葱,生姜片

制作过程:

1,500克牛蒡切3厘米方块;绿色,红辣椒,每20克切;鸡汁酥笋300克水。

2,放入锅中放入色拉油25克,烧至50%热,倒入蚝油,辣椒酱,小米辣椒,辣椒酱各5克,胡椒蚝油,葱,姜各10克,胡椒,八角茴香,盐,茴香,草和水果各3克,肉桂2克,放入牛蒡,加入开水2公斤,小火炖,取出残渣,放入绿色,红辣椒切片。

牛蒡煮熟后,倒入酥脆的竹笋。

4

生牛蒡

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成分:腹部500克牛蒡

原料:生姜10克,小米辣椒10克。

配件:酱油20克。

生产:

1.将牛蒡洗净,然后通过水。

2.放入炒锅翻炒,加入调味料。

3.将高压锅放入约40分钟。

4.将压榨的牛蒡加入锅中加入调味料。

特点:菜的味道丰富,肉质鲜美。

5

红牦牛腩

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成分:

,烧酒,深色酱油,淡酱油,糖,大蒜,3茶匙,1生姜,2杯汤,2.5茶匙湿淀粉,1汤匙花生油。

做法:

1.倒入沸水锅中,将其揉成小方块。

生姜去皮切成片;大蒜去皮,捣成天鹅绒。

3.将锅放在火上,将花生油放入40%的热量,下面煨,蒜,姜,香,加牛腩,煮酒,然后深,淡酱油和糖,两汤略,使用湿淀粉可以粉碎和装载。

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6

豆花牛蒡

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原料:

牛蒡300克,吴江豆腐400克,大蒜苗10克,蚝油50克,豆瓣25克,大蒜20克,生姜15克,盐3克,味精1克,3克克鸡肉,13克13克酱油,8克蚝油,香菜,鲜汤,料酒,适量。

法律体系:

1.将牛蒡切成小块,放入沸水中。将葡萄酒加入烫伤中,用冷水将其除去,然后将其加入油中一段时间;

2,锅内放入油加热,放入生姜,大蒜,炒至香,放入辣椒,豆瓣炒至棕黑色,放入鲜汤煮沸,取出辣椒渣,加入盐,十三,酱油用蚝油调味,倒入牛腩,倒入高压锅5分钟,自然熄火加热,打开盖子继续加热,加入吴江豆腐,加入味精,鸡肉去味,并将锅放入隔热砂锅中。撒上大蒜苗。

评论:颜色红润明亮,气味柔和,肉质柔软,豆腐柔软。

7

贵州虾香肠

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材料:牛蒡500克,对虾酸30克,干辣椒5克,小米50克,大蒜15克,生姜10粒,腌辣椒30克

调料:盐10克,鸡肉6克,味精3克,胡椒粉3克

生产:

1.将牛蒡切成2厘米见方D.将干辣椒和腌辣椒切成2厘米长的切片,将小米辣椒切成马蹄形切片,将大蒜切成两端备用。

2.将锅洗净,倒入1000g色拉油中,然后将其烧至120度。将牛肉切块加入油中煮至熟。

3.在原锅中,将底油放至150度,加入木姜,蒜,干辣椒和炒香,然后加入酱油和炒香。将牛肉切成油滤器,煎炸后加入250克水,加入鸡精,味精,盐,胡椒,小火煮至牛肉柔软成熟,加入木姜油,小米辣椒,翻炒三次。盘子。

4.将胡椒放在盘子上,将50克色拉油烧至180度,淋上蚝油。

8

红烧牛排

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食材:牛蒡,八角茴香,盐,香叶,肉桂,干辣椒,干辣椒,生姜,洋葱,酱油,大蒜,冰糖,酱油,料酒,糖

做法:

1.将牛蒡洗净并切成所需的块大小。

2.用开水擦拭水,去除污垢和血液。

3.准备香料:八角茴香,肉桂,月桂叶,干辣椒,干辣椒,洋葱,生姜,大蒜,冰糖。

4.在锅中挤压锅,放入一大勺糖。

5.搅拌直至白糖融化成焦糖色。

6.被淹死在水中的牛肉片被油炸和变色,酒被滴下。

7.加入八角茴香,肉桂,胡椒,生姜和大蒜,以及干辣椒。

8.加入3汤匙酱油和2汤匙酱油,搅拌成2小块冰糖。

9.转移到电压力锅,加入足量的沸水,并将肌腱箍约45分钟。

9

蛤蜊秘密牛蒡

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原料:牛肚500克,青椒200克。

配料:青椒150克,大蒜种子50克,大蒜叶10克。

调料:酱油10克,盐3克,味精3克,香料200克。

制作方法:

1.将牛腩放入高压锅中,将调料袋和豆瓣酱按压20分钟。

2.换刀切一块3厘米宽,5厘米长的大块。

3.将猪油放入锅中,搅拌大蒜种子和牛腩,放入半汤的肉汤,并将蚝油调味2分钟。

在青椒下,小火煮1分钟,放入猪油和果汁。

特点:酱汁味道浓郁,味道浓郁。

10

腌竹笋,烧牛蒡

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配料;新鲜牛蒡750克

辅料:100克苦笋,10克葱姜和大蒜,20克腌辣椒

调料:鸡肉汁15克,鲜辣鲜汁6克,盐5克,白糖2克

制作方法:

1,将竹笋浸泡;牛蒡换了刀,放进锅里溺水。

2,将油放入锅中,加入腌辣椒,大蒜,生姜,洋葱等炒。

3,加入上述调味料,煮沸,加入苦笋和牛蒡,煮至软,粉碎入容器。